| 豆鼓肉末紫豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 283克 | 豆鼓肉末紫豆角热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于潜泳56分钟消耗的热量...900 | |||||
豆鼓肉末紫豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、豆鼓酱（适量）、紫豆角（适量）、蒜头（适量）、红椒（适量）、盐，鸡精，酱油（适量）
1/6. 紫豆角去两边筋，泡水
2/6. 加少许油和盐的水焯一下，过凉水
3/6. 肉末剁碎加盐稍微拌下，热锅凉油炒，下豆角，炒几下，加盐和少许水焖熟
4/6. 加鸡精，酱油捞均，还有少许汁时捞起豆角，不想麻烦的可以省掉这一步
5/6. 留肉末和汁在锅中，加豆鼓酱，蒜，剁椒或红椒粒炒均
6/6. 均匀淋在豆角上即可
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与白萝卜、卷心菜、圆白菜搭配；与菊花、基围虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效；可与排骨、马齿苋、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与鳕鱼、卷心菜、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓肉末紫豆角热量836 千卡
- 脂肪43.3 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物86.86 克
- 钠78.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1648 毫克