| 秋日小食-麻辣藕片，金针菇，海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 637克 | 秋日小食-麻辣藕片，金针菇，海带热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于治安211分钟消耗的热量...150 | |||||
秋日小食-麻辣藕片，金针菇，海带的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 藕，切片。
2/12. 金针菇洗净撕开。
3/12. 海带根洗净，改小块。
4/12. 葱姜，八角，麻椒，干辣椒。
5/12. 热锅凉油，烧热，小火放入八角，麻椒炒香。放入葱姜炒香。
6/12. 放入郫县豆瓣酱，炒香，放入少许白糖，放入辣椒粉（私密配方，稍后公开*^_^*）。
7/12. 添汤，放盐，多些。烧开，煮10分钟后放入藕，海带，金针菇，烧一开，关火。
8/12. 开锅后煮3分钟即可，这样金针菇不老，绝不塞牙，藕片脆爽，海带根有嚼劲。
9/12. 泡5-6个小时，入味。
10/12. 美味不可阻挡*^_^* ，看着克拉恋人，来杯小酒——有时候你只是需要“微醺”一下
11/12. 呵呵
12/12. 嘻嘻
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、止血、凉血等功效；可与鲢鱼、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、有利于生长发育、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、健胃消食等功效；可与羊排、鳕鱼、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 秋日小食-麻辣藕片，金针菇，海带热量528 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物213.499999 克
- 钠104.9 毫克
- 钙269 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾1993 毫克