| 电饭煲海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 389克 | 电饭煲海绵蛋糕热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于攀登雪山84分钟消耗的热量...990 | |||||
电饭煲海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、细砂糖（100克）、植物油（60克）、鸡蛋（6个）
1/8. 取鸡蛋进行蛋 清分离，装蛋白的容器一定要无水无油，这是成功的关键，分离好的蛋白中可以加几滴醋，去腥味的
2/8. 先对蛋白进行打发，打发到提起打蛋器会有个尖就可以了，不用刻意追求倒扣不掉的效果，那样容易打发过头
3/8. 蛋白打发好后待用，接着打发蛋黄，把50克的糖一次性加入，用打蛋器进行打发，打发至蛋液发白 体积膨大即可
4/8. 接着放植物油，分三次加入，每次加入都要用打蛋器打匀，最后打至粘稠即可
5/8. 把打发好的蛋白取出1/3加入到打好的蛋黄液中，用Z字形搅匀（Z字形很关键，不容易起泡），然后把搅匀的蛋黄液一次性加入到剩下的2/3的蛋白中，用Z字形搅匀即可
6/8. 接下来加入低筋面粉，分几次筛进打好的蛋糕液中，每次都用Z字形搅匀，然后一次性加入剩下的100g糖，接着搅匀即可
7/8. 混合好蛋糕液就可以倒进电饭煲的容器中了，（容器壁上和底部都要刷上一层油，这样不容易粘连，出锅的时候好出）然后用力顿几下（消泡的）盖上盖子摁上蛋糕键就可以等待出锅了
8/8. 出锅，虽然不是很蓬松，但是口感还是一如既往的好，宝贝很爱吃，健康有营养
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与紫菜、干辣椒、羊排搭配；与田鸡、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲海绵蛋糕热量1385 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克