| 哆啦A梦的最爱-红豆铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 哆啦A梦的最爱-红豆铜锣烧热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于乘双连雪橇272分钟消耗的热量...420 | |||||
哆啦A梦的最爱-红豆铜锣烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（180克）、烘焙奶粉（15克）、蜂蜜（15克）、细砂糖（100克）、小苏打（2克）、黄油（15克）、红豆馅（适量）、水（30（备用）克）
1/3. 准备工作：低粉，小苏打和奶粉混合过筛；黄油液化
步骤：
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，慢慢打发，接近于海绵蛋糕状态；
2、加入蜂蜜然后分二次加入过筛的粉类，搅拌均匀后，加入液化的黄油再次拌匀；
2/3. 调好的面糊盖上保鲜膜冷藏30分钟；冷藏后的面糊会略变浓稠，煎之前，加入约10克水，搅拌均匀，让面糊呈丝带状滑下；以煎制过程中，分次加入配方里的30克水。
4、平底锅，用大火烧热后，转小火，用汤勺舀入锅里，一口气倒入，让其自然呈现工整的圆形；
5、饼面出现许多小孔时，用锅铲可以轻轻移动饼子，观察饼底颜色，呈黄铜色时，即刻翻面，反面再煎约二分钟，淡黄色就可；
3/3. 煎好的饼，放晾架上冷却，然后抹上红豆，二片合并，开始啃吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米、苋菜、干辣椒搭配；与鹅肉、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、杀菌等功效；可与桑葚、梨、牛奶搭配；与菠菜、葱、洋葱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、去除污渍等功效；
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营养信息
- 哆啦A梦的最爱-红豆铜锣烧热量1905 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物303.42 克
- 钠27546.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾205 毫克