| 自制番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 自制番茄酱热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于踮脚11分钟消耗的热量...288 | |||||
自制番茄酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、冰糖（适量）、淀粉（适量）
1/12. 番茄洗净。
2/12. 冰糖、淀粉备用。
3/12. 拿一个番茄，用刀在番茄全身刮一遍。
4/12. 轻松就可以撕下皮。
5/12. 撕去外皮的番茄，表面很光滑。
6/12. 将番茄去蒂，切成丁。
7/12. 放入搅拌机里搅拌成糊状，切番茄出的汁水不要放入，可减少熬制的时间。
8/12. 将番茄汁倒入锅里。
9/12. 倒入淀粉搅拌均匀，此时不要开火。或者调好淀粉水倒入番茄汁中搅拌均匀。
10/12. 搅拌好后开火，用铲子轻轻搅拌，小火炒制，炒制过程中根据自己口味加入适量冰糖（不知道加多少冰糖的话，可以边熬边品尝）。
11/12. 炒至蕃茄酱汁浓稠即可，晾凉装入无油无水干净的瓶子里，放冰箱冷藏。
12/12. 轻松去番茄皮的小窍门：就是用刀在番茄全身刮一遍，做个“全身按摩”，力度不要太大，以免刮破皮弄得满手汁水，每个地方都要刮到，然后很轻松就可以撕下皮，还能保证番茄的美观光滑。一个番茄从刮皮到去皮大概只要1分20秒，是不是很快？
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肠通便、降血压等功效；可与豆腐、芥蓝、茭白搭配；与白酒、鱼肉、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
