| 大理石巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 700千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 655克 | 大理石巧克力蛋糕热量/卡路里2541千卡 | |||
 热量2541千卡，相当于玩电脑1694分钟消耗的热量...90 | |||||
大理石巧克力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、细砂糖（175克）、橄榄油（植物油）（100毫升）、泡打粉（8克）、鸡蛋（4个）、香草精（一汤勺）、黑巧克力（150克）
1/8. 蛋清蛋黄分离。
2/8. 蛋黄打散加入175g糖用手动打蛋器不用打太久差不多就好，慢慢加入100ml橄榄油边打边加，加入酸奶搅拌均匀。
3/8. 面粉和泡打粉过筛加入糊中搅拌均匀，这时候面糊已经很稠了，放一边备用。
4/8. 巧克力放微波炉至融化。面糊分两份，其中一份加入巧克力搅拌均匀，另一份加入一汤勺香草精。
5/8. 烤箱预热180°。接下来蛋清，打至蛋白霜挺立尖角。分一半倒入巧克力糊，另一半倒入普通蛋糕糊混合均匀。倒一半普通面糊到模型中再倒一半巧克力面糊，然后再倒普通面糊再倒巧克力，完成！
6/8. 放入烤箱180°中层35-40分钟，中途如果颜色太深上面盖锡纸。烤后放烤箱闷10分钟。待凉 切开，开吃。
7/8. 成品(? ??_??)?
8/8. 成品O(∩_∩)O
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效；可与苋菜、百合、桂圆肉搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 大理石巧克力蛋糕热量2541 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物289.46 克
- 钠157.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾640 毫克