| 四喜烤麸-野蘑菇版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 319克 | 四喜烤麸-野蘑菇版热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于迪斯科123分钟消耗的热量...270 | |||||
四喜烤麸-野蘑菇版的做法共4个步骤
食材主料/辅料
烤麸干（250克）、木耳（适量）、黄花菜（适量）、花生米（适量）、野生紫蘑菇（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香葱（适量）、姜（适量）
1/4. 烤麸干，木耳，黄花，野生紫蘑菇，用水泡开，花生米开水煮10分钟捞出待用。
2/4. 泡好的烤麸干切成合适入口的小块，大小依个人口味。泡紫蘑菇的水过滤好，待用。
3/4. 炒锅热油，下冰糖，像炒糖色一样，冒泡后下烤麸（提前用开水炒2分钟后挤干水分），不断翻炒上色，此时可下入香葱碎和姜片，翻炒均匀后，加木耳，黄花，花生米，生抽，老抽，一起翻炒，最后加入蘑菇汤，开炖。
4/4. 一直炖到水快干了，加盐调味，如果开始的糖加的不够，此时可再加点糖，看颜色不够可再加点生抽老抽…
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、充饥、补血等功效；可与猪血、荸荠、枣（鲜）搭配；与鸭翅、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、消炎、利湿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、抗老化、预防动脉硬化等功效；可与南瓜子、红枣、鲫鱼搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸-野蘑菇版热量552 千卡
- 脂肪26.34 克
- 蛋白质14.98 克
- 碳水化合物26.55 克
- 钠12.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾433 毫克