| 茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于踢键子181分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁鲅鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（可多可少）、葱（一根）、香菜（一根）、姜（三片）、大料（一半）、花椒（10粒）、大蒜（一瓣）、盐（20克）、白糖（15克）、醋（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）
1/8. 鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制
2/8. 准备小料：番茄酱 大料 花椒 葱 姜 蒜
3/8. 热油 放腌制好的鲅鱼煎制 金黄色
4/8. 煎制好的鲅鱼
5/8. 另起锅热油 先放葱姜蒜大料花椒呛锅 再倒入番茄酱 少许白糖炒制
6/8. 加温水 少许生抽 醋 盐大火烧开 做番茄汁
7/8. 再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可
8/8. 出锅装盘 此菜已经做成 汤汁酸甜 鱼肉鲜美
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、补气、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲅鱼热量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克
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