| 椒麻鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 椒麻鱼块热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于拖地板31分钟消耗的热量...210 | |||||
椒麻鱼块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼1条（约500，也可用其他鱼克）、米酒（2大勺）、花椒（1大勺）、干辣椒（4根 切小圈）、葱丝（适量）、淀粉（3大勺）、生抽酱油（2大勺）、醋（1大勺）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、白胡椒粉（1/2小勺）、水淀粉（1大勺）、清水（3大勺）
1/12. 鱼收拾干净放到案板上。
2/12. 将鱼剁成块放入容器中。
3/12. 加入米酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟入味。
4/12. 把腌好的鱼块薄薄的裹上一层干淀粉，抖掉多余的淀粉。
5/12. 锅中倒油烧至8成热，下鱼块炸至外皮金黄酥脆，捞出。
6/12. 锅中留底油烧热，放入花椒干红椒爆香。
7/12. 倒入酱油、醋、糖、清水烧开。
8/12. 到入水淀粉使汤汁粘稠。
9/12. 放入葱丝。
10/12. 稍微煮一会，让葱丝的味道挥发出来。
11/12. 倒入炸好的鱼块。
12/12. 翻炒均匀，使每块鱼肉都被汤汁包裹住，即可出锅。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 椒麻鱼块热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克