| 酥炸藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 540克 | 酥炸藕丸热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于写字284分钟消耗的热量...108 | |||||
酥炸藕丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（500克）、葱花（一小把）、淀粉（一汤匙）、盐（一小勺）、胡椒粉（四分之一小勺）、香油（一小勺）
1/8. 鲜藕洗净，放到料理机打成泥。
2/8. 把藕泥中的汁儿使劲攥出来，放到锅里。
3/8. 小火不断加热，藕汁儿会糊化，期间不断搅拌防止糊底。
4/8. 待凉了以后加入藕泥中。
5/8. 加入葱，盐，胡椒粉，胡椒和淀粉。
6/8. 拌匀，用虎口抓出小丸子。
7/8. 下入油锅炸至酥脆。
8/8. 捞出用厨房纸吸去表面多余的油即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、益胃健脾、清热等功效；可与皮皮虾、鳝鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、预防高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 酥炸藕丸热量511 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物105.699999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克