| 雪白天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 302千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 雪白天使蛋糕热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于仰卧起坐163分钟消耗的热量...480 | |||||
雪白天使蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
6寸模（适量）、蛋白（210克）、塔塔粉（1小匙）、低筋面粉（120克）、奶粉（50克）、水（160克）、盐（适量）、细砂糖（80克）
1/7. 蛋白加塔塔粉打起泡。
2/7. 分3次加细砂糖打直硬性发泡。
3/7. 硬性发泡=提起来有立挺尖尖角。
4/7. 把面粉，盐，奶粉筛入蛋白霜中，轻轻拌匀。再把水加入，轻轻拌匀。切记不可搅拌过度。成功的面糊是很浓稠不易流动的。
5/7. 烤箱预热180度，蛋糕模具不可抹油。
6/7. 把拌好的面糊倒入模具抹平。
7/7. 放入烤箱中下层，烤25-30分钟。烤好表面微焦有点裂开是正常的。取出倒扣冷却脱模，
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、治喉痛等功效；可与黄豆、银鱼、青椒搭配；与鹅、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与猕猴桃、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 雪白天使蛋糕热量1303 千卡
- 脂肪24.27 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物304.83 克
- 钠10784.9 毫克
- 钙1940 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾18574 毫克