| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 烤肠 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1571克 | 披萨热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡，相当于拉筋875分钟消耗的热量...150 | |||||
披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称好高筋面粉，加入盐拌匀
2/11. 将称好的酵母放入称好的温水中，注意是温水哦，这样会增加酵母的活性，使面团更容易发酵
3/11. 酵母水放入面粉中搅拌成絮状
4/11. 两面团揉到表面光滑，并且有一定的延展性就可以了。然后用保鲜膜盖起来发酵，大约两个小时的样子
5/11. 在面团发酵的时候，把两个新鲜的番茄剥皮去籽切成小粒，然后在锅中放入橄榄油加热跟番茄粒一起炒到番茄变糊，放入适量的盐，胡椒粉，喜欢甜一些的还可以放些糖
6/11. 炒好的番茄酱放凉后备用
7/11. 将虾去壳后水里抄一下，然后把别的料都切成片，稍微薄一些，容易烤熟
8/11. 将醒好的面团排气，然后擀成披萨饼底，根据自己的烤盘做成圆的或者方的，并且在饼皮上扎上小孔
9/11. 在烤盘上刷一层油，然后把饼皮放上，再在饼皮上涂上凉好的番茄酱，撒上薄薄的一层芝士，进预热好的烤箱烤5分钟
10/11. 再拿出饼皮把料都放上去并且再加上芝士烤15分钟
11/11. 再加一层芝士烤5分钟就好啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、预防心血管疾病、增强抵抗力等功效；与羊骨、羊肉、杨桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、治疗高血压等功效；可与山楂、西兰花、福寿鱼搭配；与鲇鱼、鲢鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 披萨热量2187 千卡
- 脂肪45.56 克
- 蛋白质78.8 克
- 碳水化合物175.13 克
- 钠1766.4 毫克
- 钙1525 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾866 毫克