| 香干酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 176克 | 香干酱鸭热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于有氧运动42分钟消耗的热量...350 | |||||
香干酱鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
一年鸭（一只）、香干（6块）、花雕（50毫升）、葱、姜（若干）、生抽（50毫升）、老抽（30毫升）、冰糖（20克）、八角（少许）、香叶（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）
1/3. 鸭子洗净，葱姜料酒焯水
2/3. 放水没过鸭子一半，各种香料入锅中火烧45分钟，放入香干，用生抽老抽调味，继续煮45分钟。
3/3. 最后放入冰糖上色，大火收汁（也可将鸭子香干盛出，用生粉勾芡收汁后酱汁淋在鸭子上等）撒上葱花。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干酱鸭热量246 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克