| 白菜香腐条猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1209克 | 白菜香腐条猪肝粥热量/卡路里2312千卡 | |||

1/5. 同样,按人均需求量下米。大火煮开后,用中火转小火慢熬。不用煮太烂。

2/5. 准备食材:香腐条,一般市场上都能买得到。买的时候记得闻一下味道。放太久会有股臭油味。还有花生。先过一遍油,那样吃起来会比较脆。

3/5. 准备猪肝(先用料酒腌制去除腥味)、肉碎、姜(这里需要给大家提个醒,因为白菜属于偏寒类食物,所以下点姜可以中和)葱段换成香菜味道会更好

4/5. 白菜洗干净,晾干即可。这里需要煮粥,所以用几片就好,而且需要切成小段。

5/5. 先下肉碎、接着下白菜熬出味道、再分别下花生、香腐条。猪肝和虾都留在最后下(容易熟的食物,煮久了没味道,吃起来口感也没那么好)最后出炉时撒上香菜叶,就大功告成啦~快来试试吧!最近男朋友住院,所以上传的都是粥。等出院,再好好更新家常菜。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、去除毒素、养血等功效;可与菠菜、银耳、大白菜搭配;与金樱子、冬瓜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、通利肠胃等功效;可与山楂、蛋黄、辣椒搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、预防高血压、补阴壮阳等功效;可与火龙果、藕、韭菜花搭配;与南瓜、葡萄、芹菜相克,同食可能会引起不适;