| 酸笋蒸大鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 77千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 445克 | 酸笋蒸大鱼头热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于操作65分钟消耗的热量...180 | |||||
酸笋蒸大鱼头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大鱼头（1个）、酸笋（150克）、红辣椒（2个）、麻油（适量）
1/2. 鱼头剁块撒适量盐，白糖腌10分钟左右;2.酸笋切大丝，铺鱼头上;3.加姜丝，红辣椒圈;4.开水下蒸8分钟左右;5.倒调碟中水，放葱花，淋酱油，滚油，麻油。
2/2. 蒸好鱼一定要倒调蝶中水
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿通便、和中润肠、增强免疫力等功效；可与圆白菜、猪腰、木耳搭配；与羊肉、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与明虾、海虾、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋蒸大鱼头热量195 千卡
- 脂肪4.48 克
- 蛋白质3.16 克
- 碳水化合物11.73 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克