| 干锅鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 干锅鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于吃东西263分钟消耗的热量...90 | |||||
干锅鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、牛肉粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用；
2/6. 鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片；
3/6. 将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温（这样更脆，然后淋干水分）；
4/6. 锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香；
5/6. 加入郫县豆瓣酱，炒出红油；
6/6. 倒入鸡胗，加入酱油、糖、牛肉粉，炒匀后出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、消渴等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
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营养信息
- 干锅鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克