| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 543克 | 红烧牛肉面热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于干农活97分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧牛肉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、拉面（适量）、葱花（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、大葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、老抽（适量）
1/3. 牛肉买回来用水浸泡出血水，控干用胡椒，料酒腌过夜
2/3. 第二天和所有材料加水，稍盖过牛肉面就行，高压锅压20分钟关火
3/3. 等放气时，煮面，捞起放碗底，也可以切罗卜片煮或者加点青菜在碗底，浇汤捞牛肉上面，撒少许葱花，可以剪点海苔丝，木鱼丝装饰，加点自制滴辣椒油
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补铁、增强免疫力等功效；可与甘蔗、山楂、洋葱搭配；与栗子、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有降血压、预防高血压、预防感冒等功效；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量775 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克