| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 536克 | 热干面热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于仰泳116分钟消耗的热量...420 | |||||
热干面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
碱面（适量）、萝卜干（适量）、香葱（适量）、芝麻酱（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 煮面。碱水面煮到八九成熟，还有一点硬芯就捞出，用橄榄油或者香油拌匀防止面粘在一起
2/3. 调酱。两大勺芝麻酱，小半勺甜面酱，小半勺豆瓣酱，适量生抽和糖，加温水泻开。
3/3. 萝卜干和香葱切丁，放到面里，用调好的酱拌匀。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、消食、促进消化等功效；可与五花肉、羊排、肥牛搭配；与橘子、金桔、首乌相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解毒、降低胆固醇等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、补血明目、抗衰老等功效；可与油麦菜搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、增加食欲、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热干面热量814 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质26.98 克
- 碳水化合物224.1 克
- 钠5791.3 毫克
- 钙365 毫克
- 铁9.99 毫克
- 钾1195 毫克