| 芝麻薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 芝麻薄脆热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于变式平板支撑55分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻薄脆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（30克）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（5克）、白糖（20克）、芝麻（35克）、玉米油（20克）
1/8. 除芝麻以外的材料放一起。
2/8. 搅拌均匀。
3/8. 加入芝麻。
4/8. 搅拌均匀。
5/8. 装入金盘后，用刷子尽量刷平整。
6/8. 放入180度预热五分钟后的烤箱底层，烤10分钟。然后开上火烤1分钟关火。但是不要立即从烤箱里面取出来，最好焖一分钟左右时间。
7/8. 待冷却后，脱模。
8/8. 切成小块，然后立即放入密封袋或者盒保存，以免回潮，影响品质。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、百合搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 芝麻薄脆热量388 千卡
- 脂肪100.87 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物266.13 克
- 钠140.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾295 毫克