| 素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 940克 | 素什锦热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于瑜珈404分钟消耗的热量...210 | |||||
素什锦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把泡好的花生仁放入锅中烧开，加入一勺盐 十粒花椒一个大料。煮5到10分钟 可以适当的尝一下 熟了就可以关火
2/6. 把木耳和腐竹用冷水泡发 我提前泡了两个小时 已经全部泡开了。
3/6. 把泡好的木耳和腐竹下入锅中 烧开两分钟就可以。因为提前都泡开了 很容易熟
4/6. 把芹菜、红萝卜、西兰花 切好洗净。
5/6. 把洗好的西兰花、胡萝卜、芹菜放入锅中。水开一分钟就可以了 时间长了 菜就软了不好吃了
6/6. 全部出锅后用凉水过一下 沥干水 加入一勺盐 几滴香油和一勺味极鲜就可以了！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补血、延缓衰老等功效；可与竹笋、春笋、鱿鱼搭配；与麦冬、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防心血管疾病、抗溃疡等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清热解渴等功效；可与平菇、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防高血压、润肺化痰、润肺等功效；可与莲子、粳米、猪蹄搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 素什锦热量1413 千卡
- 脂肪181.14 克
- 蛋白质86.61 克
- 碳水化合物239.71 克
- 钠20325.5 毫克
- 钙1039 毫克
- 铁46.86 毫克
- 钾1769 毫克