| 下奶汤-西红柿牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 283千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 下奶汤-西红柿牛腩汤热量/卡路里423千卡 | |||

1/6. 将牛腩切块,用冷水下锅煮沸,将血水漂去。连汤和牛腩一起放入高压锅中,加入盐,料酒,葱,姜。高压锅压20分钟。

2/6. 在等待牛肉的时间里,我们来处理西红柿。在热水中将西红柿烫一下

3/6. 给西红柿扒皮

4/6. 将西红柿切成小块。

5/6. 把煮好的牛肉汤放入西红柿,黄花菜煮沸。

6/6. 倒入番茄沙司,放点糖,要不太酸,我不喜欢。准备出锅
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、健脾养胃、安中益气等功效;可与芹菜、菜花、芋头搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、润肠通便、预防高血压等功效;可与黄鱼、鸡蛋、芹菜搭配;与螃蟹、咸鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、利湿、清利湿热等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、清热解毒、凉血平肝等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、三文鱼搭配;与鱼干、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;