| 红烧肉烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉烧腐竹热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于赛艇165分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉烧腐竹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、腐竹（100克）、葱（适量）、辣椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/16. 把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。
2/16. 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3/16. 葱切段、姜切片。
4/16. 腐竹提前泡发。
5/16. 把肉水焯一下，捞出备用。
6/16. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
7/16. 锅中留底油，下入冰糖。
8/16. 小火炒至冰糖融化成棕红色。
9/16. 倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
10/16. 加入酱油煸炒均匀。
11/16. 烹入料酒。炒拌均匀。
12/16. 加入开水，没过肉。
13/16. 烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒。
14/16. 转小火焖至30分钟。
15/16. 加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟。
16/16. 转中火，烧至汤汁浓缩即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与香菇、山楂、白菜搭配；与茶叶、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉烧腐竹热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克