| 手工阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶粉 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1493克 | 手工阿胶糕热量/卡路里5508千卡 | |||

1/7. 准备好材料,一些没上相,嘿嘿

2/7. 阿胶粉放黄酒冰糖一起小火熬至30分钟左右

3/7. 熬好样子是勺子舀起能看见挂旗状,然后放入红枣搅拌均匀,继续放入核桃枸杞搅拌均匀,关火,黑芝麻分两次放入搅拌直至均匀为止

4/7. 容器里抹上芝麻油方便到时脱模,把搅拌好的阿胶糕装进容器里压实冷却,放至冰箱冷藏三个小时以上

5/7. 我是没放凉切的,有点心急了

6/7. 等待切片中,是不是很简单啊!最关键的就是熬阿胶的那时间一定要有耐心搅拌才不会糊锅,

7/7. 哈哈,阿胶糕完成了
阿胶粉的热量195千卡(每100克);具有促进凝血、预防骨质疏松、滋阴补肾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、除风下气、散湿气等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、降低胆固醇、健脑防老等功效;可与阿胶、水芹菜、猪腰搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效;可与黑豆、核桃、糯米粉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、润肺、滋肾等功效;可与青蟹、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;