| 豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 豆角炒肉热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于酒保353分钟消耗的热量...138 | |||||
豆角炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆角（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/7. 准备里脊肉
2/7. 豆角去除丝和不好的部分
3/7. 挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀
4/7. 个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意
5/7. 怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用
6/7. 先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！
7/7. 成品！开餐咯！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、归脾、调和脏腑等功效；可与香菇、木耳、鸡肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 豆角炒肉热量812 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质38.4 克
- 碳水化合物142.25 克
- 钠16177 毫克
- 钙214 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾1080 毫克