| 手工牛轧糖—多种口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 草莓粉 | 克 | 66千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 570克 | 手工牛轧糖—多种口味热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于弹风琴1082分钟消耗的热量...150 | |||||
手工牛轧糖—多种口味的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 烤箱130-140度，花生烤15-20分钟后，去皮（可加入适量盐拌匀）。
2/15. 称出150克一份，稍微碾碎，备用。
3/15. 小火加热不粘锅，放入黄油，加热融化。
4/15. 倒入棉花糖，不停翻拌。
5/15. 将黄油和棉花糖拌匀（不停翻拌，防止糊底）。
6/15. 加入奶粉，继续翻拌。
7/15. 拌匀压成团。
8/15. 倒入花生，关火，压拌均匀。
9/15. 不停压拌后，成团，取出。
10/15. 在桌上铺上一层保鲜膜，戴上小手套和一次性手套，用手捏至花生分布均匀。
11/15. 包上保鲜膜，压成长方形，放入冰箱冷冻30-40分钟。
12/15. 冷冻至一定软硬度（太硬的话可以放一会再切），取出切条，再切成小块。
13/15. 巧克力口味的也一样的做法，只是在加入奶粉的同时加入15克可可粉（减去等量奶粉）就行了，草莓口味的就加入15克草莓果蔬粉，抹茶口味加入15克抹茶粉。
14/15. 全部切好后，用糖纸包装好。
15/15. 装入盒子里，可以美美的送人啦
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与韭菜、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、清咽止咳、促生长等功效；可与猪蹄、红酒、南瓜子搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工牛轧糖—多种口味热量2704 千卡
- 脂肪180.8 克
- 蛋白质72.7 克
- 碳水化合物305.4 克
- 钠1391.3 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾2972 毫克