| 葱爆花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 59克 | 葱爆花甲螺热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于骑独轮车9分钟消耗的热量...300 | |||||
葱爆花甲螺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（500克）、姜（5克）、蒜末（10克）、葱花（10克）、料酒（1勺）、生抽（1小勺）
1/10. 买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子
2/10. 花甲螺清洗干净，沥干水
3/10. 姜末5g 、蒜末10g、 葱花10g准备好
4/10. 取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒
5/10. 大火烧开
6/10. 放入花甲螺
7/10. 煮到花甲螺全部开壳
8/10. 捞出来沥干水份
9/10. 炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香
10/10. 放入花甲螺翻炒均匀，调入1小勺生抽炒均匀（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降血糖、防癌症等功效；可与龙须菜、醋、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱爆花甲螺热量44 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠304.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾597 毫克