| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 621克 | 鲫鱼汤热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于高尔夫球124分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、姜（7片）、葱白（巴掌长一段）、大料（1枚）、料酒（1勺）
1/3. 买回来就处理好的鲫鱼，用厨房用纸吸干水分，煎鱼就不会蹦油。记得肚子脑袋里面水也要吸干
2/3. 热锅热油，换中小火，慢慢煎，2分钟以后鱼皮成型以后再翻面，我一不小心碰破了一块
3/3. 多余的油炒葱姜大料，倒入热水，没过鱼。煎鱼的时候我着急翻面了，结果这边的鱼皮有点飞了，煎鱼的过程一定要有耐心，煎的透，鱼汤才好喝
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与黑木耳、蘑菇、木耳搭配；与排骨、乌鸡、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、减肥等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量619 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物109.8 克
- 钠344.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾967 毫克