| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰皮粉 | 克 | 818千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 142千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 核桃仁 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 701克 | 冰皮月饼热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于摆桌子492分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冰皮粉（250克）、纯净水（250毫升）、抹茶粉（8克）、花生（25克）、核桃仁（25克）、蛋黄（6个）、熟粉（20克）、紫薯馅（100克）、奶黄馅（100克）、板栗馅（250克）
1/12. 准备好模具，我喜欢圆形，团团圆圆。
2/12. 把冰皮粉倒在盆里，加纯净水，搅拌均匀。放在硅胶垫上揉，揉成面团。
3/12. 揉成图中模样。绿色的面团是加了抹茶粉，颜色很清新。
4/12. 奶香蛋黄馅。里面加了六个蛋黄，揉匀。蛋黄是买的真空包装的，要蒸15分钟才能吃。
5/12. 紫薯花生馅。花生要在锅里炒一下，会更香。
6/12. 板栗核桃馅。核桃也是炒过的好吃。
7/12. 这是揉好的皮和馅。
8/12. 首先要把皮和馅分成小块。皮15g，馅35g。
再把皮压成扁片，馅揉成圆球。
最后把馅包进皮里。
9/12. 包好后在熟粉里滚一下，酱紫比较容易脱模。
10/12. 把滚过熟粉的小球放进模具里，底部按平。
11/12. 脱模就做好了。
12/12. 装盒。
食材功效信息
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、抗癌、利尿解乏等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、补脾、健脑益智等功效；可与猪蹄、鲫鱼、莲子搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、健脑防老、止咳等功效；可与黑芝麻、红枣、阿胶搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1231 千卡
- 脂肪147.04 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物96.89 克
- 钠883.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾1352 毫克