| 芋头笋干红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 芋头笋干红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于爬楼梯225分钟消耗的热量...480 | |||||
芋头笋干红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋干、芋头（适量）、冰糖、酱油、料酒、八角、盐、葱姜蒜（适量）
1/8. 之前买的这种石笋干，需要泡制一天以上，否则会很干。
2/8. 切成小段后，又用水煮了5分钟。
3/8. 冰糖用油炒出糖色，注意火不能太大，否则糖容易炒熟。不习惯炒糖色的也可以忽略这步，炖肉时候加入糖就好了。
4/8. 糖色炒好，下入肉块翻炒。（可参考我那篇红烧肉做法的菜谱）
5/8. 肉要多翻炒，把肥油炒出来。烹入料酒，酱油，葱姜蒜，八角。把肉炒香。
6/8. 加入笋干也翻炒下入味，加盐、倒入适量水，多倒点水，至少炖1个小时。
7/8. 肉炖上半小时后加入切好的芋头块，再炖40分钟以上，直至芋头软烂入味，收汁，即可出锅。
8/8. 好香啊！肉香不腻，借着笋干的嚼劲，芋头吸收了肉香好好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与南瓜、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头笋干红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克