| 剁椒烧芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 659克 | 剁椒烧芋头热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于抹水泥167分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒烧芋头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小芋头（500克）、剁椒（一汤匙）、大蒜（3瓣）、生抽（一汤匙）
1/10. 芋头洗净表面的泥土，高压锅压至熟透。
2/10. 稍凉一点剥去表皮。
3/10. 切滚刀块儿备用。
4/10. 大蒜切丁，剁椒盛出备用。
5/10. 锅里下少许底油，放入大蒜爆香。
6/10. 再加剁椒同炒。
7/10. 烹入一汤匙生抽。
8/10. 迅速放入芋头翻版均匀。
9/10. 再加小半碗水，焖两分钟使芋头入味即可。
10/10. 成品。
食材功效信息
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有益胃、洁齿防龋、补中益肝肾等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、消食理气等功效；可与莴笋、猪肉、火腿搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒烧芋头热量500 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠52.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾680 毫克