| 芹菜肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1292克 | 芹菜肉馅饼热量/卡路里3017千卡 | |||

1/10. 面粉用温水活成软面团。

2/10. 芹菜打水焯切碎。

3/10. 肉馅加盐,葱姜,生抽,适量的清水搅拌。

4/10. 芹菜放入肉馅中加入适量的熟油搅拌均匀。

5/10. 面团分成小剂子。

6/10. 擀皮,稍大一些。

7/10. 包成包子。

8/10. 用手压成饼状。

9/10. 平底锅放入适量的油,放入小饼,盖上锅盖,焖煎。

10/10. 成品出锅。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效;可与南瓜、西瓜、黑木耳搭配;与明虾、龟、菊花相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、祛风等功效;可与牛肉、樱桃番茄、莲藕搭配;与文蛤、蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;