| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 636克 | 糯米丸子热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于吹喇叭1098分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（若干）、肉糜（2两）、鸡蛋清（适量）、土豆（一个）、香葱（一根）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。
2/9. 肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。
3/9. 第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大概20分钟吧，然后趁热用刀背碾成土豆泥。
4/9. 碾好的土豆泥放入拌了葱姜的肉馅里，再放一些平时拌肉馅的调料，我放的是生抽 料酒 盐 鸡精 糖 胡椒粉 香油 鸡蛋清（放了鸡蛋清的肉馅吃起来会很嫩）
5/9. 调料都放好后吧肉馅绞上劲
6/9. 取一点肉馅揉成球状然后放进沥干水的糯米里滚一滚
7/9. 都沾上糯米后再用手指轻轻按实
8/9. 好了，这是都完成以后的样子，立马就要上蒸锅了。这时记得在上面盖个盖子或是铺上一层保鲜膜。这么做是为了不让蒸汽化成的水滴在丸子上。
9/9. 蒸锅上汽后放入丸子，蒸30分钟后出锅，再切一些小香葱撒在上面提味。 色香味俱全了，不吃等什么呢！那香味啊~~~能飘到很远~~~咬一口肉质嫩滑混合着糯米的清香，一点也不油腻，因为加了土豆也不担心发胖，只有香香香啊
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、补中益气等功效；可与葡萄、桂花、红豆搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止咳、补气等功效；可与紫菜、基围虾、洋葱搭配；与味精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米丸子热量2196 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠196 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾392 毫克