| 排骨炖笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 笋干 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 993克 | 排骨炖笋干热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于高尔夫球480分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨炖笋干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、笋干（250克）、姜（50克）、黄酒（30毫升）
1/6. 排骨切块洗净，笋干浸泡12小时以上洗净
2/6. 笋干切断，老姜切片，备用
3/6. 排骨倒入高压锅加水，水浸过排骨多5厘米，开大火
4/6. 水开后，转小火，用勺子撇去泡沫。
5/6. 加笋干、姜片、盐、黄酒，盖上锅盖。大火5--15分钟，转小火5--10分钟
6/6. 出锅啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、解热毒等功效；可与萝卜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、健脾胃、补血养颜等功效；
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营养信息
- 排骨炖笋干热量2158 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠14198.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾595 毫克