| 青豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 99克 | 青豆炒虾仁热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于化妆36分钟消耗的热量...120 | |||||
青豆炒虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
250g新鲜明虾（250克）、青豆（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出；即成虾仁
2/8. 姜切成丝，葱切段
3/8. 剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止。
4/8. 沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好
5/8. 锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出
6/8. 虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩
7/8. 锅中做油，6成热时入虾仁滑熟
8/8. 放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 青豆炒虾仁热量71 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾264 毫克