| 健康咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 粗盐 | 克 | 66千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 986克 | 健康咸鸭蛋热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于开货车117分钟消耗的热量...390 | |||||
健康咸鸭蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（50个）、清水（3500克）、粗盐（600克）、四特酒（100克）
1/5. 洗乾凈每個新鮮鴨蛋
2/5. 清水，罐子，四特酒準備好。用一個鍋子燒開水，倒入粗鹽到不可溶解飽和狀態。
3/5. 放涼煮好的鹽水倒入四特酒，醃製鹹鴨蛋的鹽湯製作完成。
4/5. 把鴨蛋和鹽湯裝入瓶子內，放置在陰涼處等21天之後保證出油！
5/5. 21以後的鹹鴨蛋黃，晶瑩剔透，美得一塌糊塗！
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、清凉、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、促进消化等功效；
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营养信息
- 健康咸鸭蛋热量761 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠92874 毫克
- 钙614 毫克
- 铁28.3 毫克
- 钾327 毫克