| 蔓越莓椰香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 458克 | 蔓越莓椰香面包热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于滑雪机232分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓椰香面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 按先液体，后粉类的步骤，先后加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉，最后加酵母
2/19. 第一次和面12分钟后加入黄油
3/19. 再和面15分钟
4/19. 盖上湿布，在面包桶内发酵至两倍大
5/19. 取出面团排气，分割成50克/个的面团，揉圆，盖上保鲜膜，静置5分钟。
6/19. 集屑盘放入卡士烤箱内
7/19. 上火调至关，下火调至夏季发酵档。天气冷的时候发酵就调至冬天发酵档哟（连发酵档也分冬夏，太细致了）。时间调至20分钟。
8/19. 碗里装椰蓉，将圆面团沾满椰蓉。
9/19. 用手指戳个凹位。
10/19. 放入蔓越莓
11/19. 放入卡氏烤箱配备的烤盘里。
12/19. 20分钟后，将面包坯放入
13/19. 为了增加湿度，可以再放一碗热水。时间调节到40分钟
14/19. 发至两倍大的面包坯
15/19. 取出那碗热水和集屑盘。上下火都调至160度。
16/19. 烤箱预热到160度的时候（大概需要几分钟时间），面包坯放入中下层，时间调至15分钟。
17/19. 时间到，利用夹子将烤盘取出
18/19. 待面包晾凉
19/19. 面包上面挤溶化的白巧克力。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、补充营养等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菠菜、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、圆生菜、辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓椰香面包热量1621 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物227.9 克
- 钠10744.9 毫克
- 钙1932 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2074 毫克