| 鼓汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 560克 | 鼓汁蒸排骨热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于烤面包319分钟消耗的热量...240 | |||||
鼓汁蒸排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（若干）、榨菜（若干）
1/1. （1）排骨砍块清洗沥水，榨菜冲水沥干。
（2）爆香姜蒜，豆鼓，放排骨。
（3）老抽上色，鼓汁酱（含盐很多），酱油，蚝油，盐，白糖，五香粉，白酒，胡椒粉。
（4）放榨菜一起炒。蒸30分钟。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与茄子、大蒜、海带搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 鼓汁蒸排骨热量1277 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠2821.9 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾615 毫克