| 返沙香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 返沙香芋热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于赛艇25分钟消耗的热量...720 | |||||
返沙香芋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、白糖（4大勺）、白醋（1小勺）
1/6. 把芋头去皮洗净、去皮，切成大小均匀的寸段，香菜、葱白、桔子皮分别切小碎。
2/6. 切好的芋头飞水，捞干。(不飞水也行)下油锅用中小火炸熟待用。
3/6. 炒锅洗净(一定要洗得得干净)，放下水和白糖、白醋(比例约2：4：0.5)。
4/6. 使用中火，用手勺不停地搅拌，一直搅到糖浆表面浮起大泡。
5/6. 离火，把炸熟的芋段和配料倒入糖浆中，用手铲轻快地翻铲。(夏天还得对着原料吹风，现在是冬天就不用。)
6/6. 糖浆在芋段外层地凝结一层白霜般的糖粉，这样就可以装碟上菜了！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增强免疫力、增进食欲等功效；可与牛腩、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 返沙香芋热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克