| 豆馅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 2877千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 豆馅 | 克 | 557千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 1110克 | 豆馅月饼热量/卡路里5348千卡 | |||
 热量5348千卡，相当于做头发2139分钟消耗的热量...150 | |||||
豆馅月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、规水（5克）、转化糖浆（100克）、食用油（320克）、豆馅（450）、蛋黄（一个）
1/3. 把糖浆，规水，油放在一起搅拌均匀，
2/3. 然后加入面粉和奶粉活成面团醒一小时
3/3. 把醒好的面团团成蛋黄大小的球，再把豆馅也团成同样大小的球，把面赶成面皮，把豆馅包进去(月饼模具里放上干面粉然后磕下去，这样就不粘了，等在粘时在弄点面粉)用模具做出月饼形状就行了，放入烤盘，烤箱加热200度烤5分钟定型，然后刷上蛋液，在烤15分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、补虚等功效；
豆馅的热量240千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、润肠通便、降血糖等功效；可与鸭肉、南瓜、糯米搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与羊排、桂圆、荠菜搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆馅月饼热量5348 千卡
- 脂肪131.54 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物121.19 克
- 钠146.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3 毫克
- 钾380 毫克