| 话梅猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 25千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1108克 | 话梅猪脚热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于烤面包1018分钟消耗的热量...150 | |||||
话梅猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（800克）、话梅（10个）、黄酒（40毫升）、老姜（60克）
1/6. 猪脚洗净，话梅浸泡两小时，老姜切片
2/6. 高压锅里水浸过猪脚多差不多一节手指的水量
3/6. 大火烧开，撇去泡沫
4/6. 转小火，放入话梅、黄酒、姜、盐、老抽，盖上盖子。
5/6. 大火压5-10分钟，转小火15--20分钟
6/6. 香喷喷的猪脚出锅啦！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、美容等功效；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止血涌痰、消肿解毒、生津止喝等功效；可与绿茶、茉莉花、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、健身强体、百邪恶毒等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅猪脚热量2544 千卡
- 脂肪59.69 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物21 克
- 钠255.1 毫克
- 钙493 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾596 毫克