| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 493克 | 麻婆豆腐热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于爬楼梯61分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（10两（约400）克）、牛肉末（各适量）
1/6. 豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2/6. 猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3/6. 锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4/6. 加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5/6. 大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6/6. 兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、降血压等功效；可与海带 、鲷鱼、白萝卜搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与黄豆芽、芹菜、芋头搭配；与鲶鱼、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量486 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾395 毫克