| 中秋家宴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 677克 | 中秋家宴热量/卡路里381千卡 | |||
1/4. 鲍鱼洗净切花刀焯水,澳带一切二,撒点盐腌制下,荠菜焯水切末。
2/4. 锅里加入一点油,倒入荠菜末煸炒。
3/4. 加入一点水,将鲍鱼和澳带放入一起煮一会。
4/4. 加入盐,味精,糖调味后勾芡装盘。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、降血压、预防高血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;