| 荷叶蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 534克 | 荷叶蒸虾热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于速度滑冰37分钟消耗的热量...900 | |||||
荷叶蒸虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、荷叶（2张）、姜（20克）、醋（10克）、生抽（5克）、香油（少许）
1/13. 买回来的鲜虾，个头还蛮大的
2/13. 虾用清水冲洗后，先挑出虾线，然后是挑出虾头处的沙包，剪掉虾须，最后再度清洗干净
3/13. 干荷叶用开水泡上，荷叶比较轻，用碗压住浸泡。
4/13. 锅中放水，水开后放入虾，变色即捞出，这样焯一下主要是去除一些表面杂质和异味。这一步也可以省略。
5/13. 焯好的虾放在厨房纸上吸掉多余水分
6/13. 烫好的荷叶展开，焯好的虾放入荷叶中，包起来
7/13. 上笼蒸10分钟。
8/13. 蒸好的虾
9/13. 姜切末
10/13. 加生抽
11/13. 加醋
12/13. 滴入香油，搅拌均匀调和成碗汁
13/13. 蒸好的虾上桌时配上碗汁，虾是原汁原味，吃的时候沾汁即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防高血压、通乳等功效；可与辣椒、藕、香菜搭配；与木瓜、西瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、散瘀止血、健脾升阳等功效；可与螃蟹、茡荠、山楂搭配；
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营养信息
- 荷叶蒸虾热量549 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克