| 啤酒煮猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 啤酒煮猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于爬泳219分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒煮猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只约1斤）、啤洒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、泰椒（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、米醋（适量）
1/11. 主料准备好
2/11. 姜切片、蒜头,草果拍碎,泰椒切碎,香叶,桂皮洗净
3/11. 将猪蹄用沸水煮5分钟,然后用清水洗净
4/11. 大火热锅下油将蒜头,姜片爆香
5/11. 将焯煮好洗净的猪蹄爆炒
6/11. 猪蹄炒香后加入泰椒,草果,桂皮,香叶继续炒
7/11. 炒到猪蹄变色且有微焦加入生抽,老抽,料洒后炒匀至上色
8/11. 然后加入啤酒浸过面大火煮5分钟
9/11. 随后转入砂锅加入适量冰糖及一小匙更米醋,大火煮开后转小火煮40分
10/11. 最后开大火收汁,煮到汁浓稠就好了
11/11. 收好汁上碟就可以了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒煮猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克