| 咖啡杏仁豆曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 咖啡杏仁豆曲奇热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡，相当于游泳354分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡杏仁豆曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（55）、黑糖（18）、糖粉（40）、动物性鲜奶油（25）、咖啡粉（15）、低筋面粉（115）、杏仁（40）、盐（1）
1/10. 黄油软化切小块，备用
2/10. 加入糖粉和黑糖粉及盐，打发至奶油蓬松微微发白。
3/10. 分两次加入天然淡奶油稍微打均匀就可
4/10. 加入咖啡粉搅拌完全乳化均匀
5/10. 加入低筋面粉稍微拌匀。
6/10. 倒入杏仁，翻版均匀。
7/10. 塑型，整形成圆形，这个随意，方形圆形都可。如果在塑型前面团太粘手，可以放置冰箱冷藏一会，再拿出整形。
8/10. 用油纸包好，放冰箱冷冻一个小时以上。
9/10. 拿出切片。0.5CM.左右厚度，最好厚薄一致，160度，15分钟左右。
10/10. 成品，还不错。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、去酒毒等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有息风止痉、消除疲劳、强筋骨等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有大便秘结、胸满痰多、预防便秘等功效；可与核桃、白果、西洋菜搭配；与猪里脊、黄芪、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡杏仁豆曲奇热量2123 千卡
- 脂肪161.03 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物358.24 克
- 钠38 毫克
- 钙559 毫克
- 铁47 毫克
- 钾1940 毫克