| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 蛋炒饭热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于攀岩67分钟消耗的热量...660 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（1碗）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、香葱（2条）、盐（少许）
1/5. 将香葱切段，鸡蛋在碗中打碎搅拌出沫然后备用。待锅烧热加入食用油和香葱翻炒出香味将鸡蛋倒入
2/5. 火不宜太大，小火慢慢将鸡蛋煎至金黄
3/5. 根据自己的喜好将鸡蛋用锅铲铲成小块，放进盘中备用
4/5. 装出鸡蛋后加入隔夜米饭（根据自己的食量加入，基本都是一小碗，我是直接用锅铲铲进锅中的），中火翻炒并不段按压，使其米粒分开，然后不段翻炒直至米粒不再那么粘nian，加入事先备好的鸡蛋翻炒均匀
5/5. 随后加入少量盐翻炒均匀，香喷喷的蛋炒饭就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与桂圆肉、干贝、西红柿搭配；与豆浆、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、治疗高血压、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量740 千卡
- 脂肪110.14 克
- 蛋白质17.83 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠10177 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾444 毫克