| 地瓜面杂粮蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 芹菜叶 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1550克 | 地瓜面杂粮蒸饺热量/卡路里3164千卡 | |||
 热量3164千卡，相当于看电视2109分钟消耗的热量...90 | |||||
地瓜面杂粮蒸饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
地瓜面粉（500克）、面粉（500克）、肉馅（500克）、海米（50克）、芹菜叶（500克）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/17. 材料：地瓜面粉500克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，芹菜叶500克，调料：酱油、食用油、料酒、鸡精、葱、姜。
2/17. 葱姜切沫。
3/17. 肉馅中加入调料和葱姜末调拌均匀。
4/17. 面粉和地瓜面粉按1：1比例放置盆中。
5/17. 边浇入开水一边搅拌，成雪花状，凉凉。
6/17. 和成光滑的面团。
7/17. 芹菜叶洗净开水烫过。
8/17. 芹菜叶沥水切碎。
9/17. 海米洗净切碎。
10/17. 切好的菜和海米碎加入到调好的肉馅中。
11/17. 加入调料调拌均匀。
12/17. 面排气柔光滑，揉好切成小剂子按压成小圆饼。
13/17. 擀成中间厚四周薄的面皮。
14/17. 馅料包入面皮。
15/17. 封口捏好，包成弯月形杂粮蒸饺。
16/17. 包好的蒸饺放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
17/17. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与茄子、菠萝、黑木耳搭配；与杏仁、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与韭菜、茄子、大葱搭配；与鸡肉、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、提神、增强免疫力等功效；可与基围虾、明虾、红薯搭配；与鸡肉、鸡胸肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜面杂粮蒸饺热量3164 千卡
- 脂肪18.99 克
- 蛋白质74.02 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠5127.3 毫克
- 钙581 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾997 毫克