| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 1100千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 400克 | 冰皮月饼热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于钢铁厂工作138分钟消耗的热量...480 | |||||
冰皮月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冰皮月饼粉（预拌粉）（400克）、白开水（400毫升）、馅料（400克）、糯米粉（手粉）（少许）
1/4. 粉与白开水比例是1:1，因为是预拌粉所以无需加糖，油。揉至无颗粒盖上保鲜膜晾约30分钟
2/4. 松弛冰皮粉时做馅料。这里是三种馅。馅料与皮的比例也是1:1。我的模具是50g，所以皮是25g，馅是25g。搓圆…
3/4. 松弛完的粉取25g搓圆压平，将馅料放入皮中包起来。放入模具内压出图案。（模具需要放一点糯米粉防黏）
4/4. 400g粉和馅，做出16个月饼～我觉得馅好甜。
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1100 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物51 克
- 钠526 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾89 毫克