| 蟹煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1650克 | 蟹煲鸡热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡，相当于骑马566分钟消耗的热量...240 | |||||
蟹煲鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、花蟹（3只）、青辣椒（2条）、干辣椒（4条）、十三香（适量）、料酒（3勺）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、蚝油（适量）、葱（2根）、香菜（3根）、大蒜（4～5瓣）
1/6. 先把鸡清洗干净砍小块，倒入些许十三香，料酒、酱油、蚝油、白糖进行腌制二十分钟
2/6. 把蟹清洗干净，砍块备用
3/6. 腌制完成后起油锅，放入蒜蓉，把鸡翻炒至七成熟，然后捞起
4/6. 锅里下油，把蟹放下去翻炒至蟹壳过红就可以把鸡放下去了，接着就可以下点蚝油、酱油，糖，盐调味了！（因为前面鸡已经腌制过了，就不用下太重佐料了）炒到九成熟的时候就可以下尖椒，再煮两分就可以起锅了
5/6. 起锅后摆盘放上葱跟香菜
6/6. 最后烧热油，把干辣椒放进去呛一下，淋在鸡上面！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补精填髓、补虚损等功效；可与茼蒿、松子、薄荷搭配；与兔肉、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有补骨添髓、消除水肿、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桔子、花生酱、梨相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、帮助消化等功效；可与兔肉、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效；可与鸡蛋、虾、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蟹煲鸡热量2263 千卡
- 脂肪46.08 克
- 蛋白质71.71 克
- 碳水化合物298.34 克
- 钠7241.06 毫克
- 钙624 毫克
- 铁21.69 毫克
- 钾2940.3 毫克