| 焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 992克 | 焖饭热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于烤面包414分钟消耗的热量...240 | |||||
焖饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 将干香菇泡开后换水再泡，水留用（少许）。将五花肉切成与玉米粒大小的丁待用。将基围虾去虾壳虾线。锅内倒油烧开加入葱花香菇虾米八角煸炒至干香为止，加入五花肉煸炒放入少许生抽（或者少许老抽）炒至金色加入之前留用的香菇水，放适当盐，这个用量靠个人口味决定多少。加入少许鸡精开锅后小火慢炖，大约5分钟后可以加入基围虾，变色就可以关火了，不用全熟，那样就不嫩了。大米滔水后放入炒好的料。搅拌下有助所有的米都能入味。
2/2. 这就是最后成品啦！老公吃的头都抬不起来啦，有时候改改胃口也是可以的，荤素要搭配好，否则贪吃了容易营养不均衡不消化。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、健脑等功效；可与菜花、酸奶、小麦搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、益脾和胃、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、预防高血压、抗癌等功效；可与扁豆、毛豆、莴笋搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与藕、黄瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、提高性欲、通乳等功效；可与豆苗、茄子、辣椒搭配；与香菇、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖饭热量1655 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质88.88 克
- 碳水化合物260.27 克
- 钠5129.2 毫克
- 钙1769 毫克
- 铁92.12 毫克
- 钾3543 毫克